Unser Südafrika Blog

Kategorie ‘Land’

Die Südafrikaner lieben ihr Fleisch und behaupten von sich, neben dem extravaganten Straußen- und Krokodilfleisch, das beste Rindfleisch der Welt zu haben. Dank der guten Wetterbedingungen ist das südafrikanische Landschaftsbild von spektakulären Weinbaugebieten geprägt, in denen die weltweit besten und berühmtesten Weine hergestellt werden. Um sich ein gutes Bild von den kulinarischen Sinnesfreuden Kapstadts machen zu können, sollten Urlauber, die Flüge nach Südafrika schon gebucht haben oder planen, an einer Weintour oder einem kulinarischen Ausflug teilzunehmen.

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Bei den Urlaubsentscheidungen der Touristen spielen die Medien oft eine sehr entscheidende Rolle.

Mord und Totschlag, tägliche Raubüberfälle und fehlende Sicherheit überall – darüber wird oft berichtet. Länder, wie Brasilien, Südafrika oder auch Mexiko haben den Ruf der Gangster-Paradiese. Doch wie viel Wahrheit oft in solchen Berichten steckt, wissen nur diejenigen, die vor Ort waren. Wie stark beeinflussen die Medien das Image einer Destination und sollte das den Touristen eine Hilfe sein?

Die folgende Umfrage wurde von einer Studentin für internationalen Tourismus und Eventmanagement erstellt, um diese Fragen zu klären. Der Fragebogen bietet vollständige Anonymität und wird lediglich für die Erstellung einer wissenschaftlichen Arbeit als repräsentative Primärforschung genutzt.

Zur Teilnahme an der Umfrage: http://www.studentenforschung.de/web/?id=151172

Die Vuvuzelas sind verstummt - was hat sich in Südafrika geändert?

In Deutschland und wahrscheinlich auch in vielen anderen Teilen der Welt dröhnt Shakiras „Waka Waka“ noch immer aus den Boxen, und auch der eine oder andere Fußballtrainer muss sich noch mit Spielern auseinandersetzen, die sich bei der Weltmeisterschaft verletzt haben.

Doch insgesamt ist die Weltmeisterschaft schon fast in Vergessenheit geraten. Groß war im Vorfeld die Sorge, dass Südafrika mit der ersten Fußball-WM auf afrikanischen Boden überfordert sein könnte. Immerhin ist dieses Ereignis das größte im Bereich des Sports – nach den Olympischen Spielen.

Die Kritiker befürchteten, dass Südafrika es nicht schaffe, die Stadien rechtzeitig fertig zu bauen, dass die Kriminalität  das Turnier überschatten würde, da (Fußball)Touristen ständig ausgeraubt und ermordet würden und dass Terroranschläge nicht verhindert werden könnten. Optimisten gingen von einem reibungslosen Verlauf aus und erwarteten eine enorme wirtschaftliche und sozialpolitische Entwicklung in Südafrika. Sie sprachen sogar davon, dass ganz Afrika einen großen Schritt nach vorne tun werde. Doch wie sieht die Situation in Südafrika tatsächlich aus, nachdem sich der Trubel um die WM gelegt hat? Kann man schon sechs Wochen nach dem Ende des Turniers sagen, was die WM für die Südafrikaner nachhaltig gebracht hat?

Den ganzen Artikel lesen: http://www.african-edition.de/magazin/meldung/datum/2010/09/09/wandel-in-suedafrika.html

Quelle: http://www.african-edition.de

In Südafrika ist die WM-Euphorie verflogen. Die Gewerkschaften streiken gegen die Regierung. Die Kritik am Präsidenten wächst.

Die Vuvuzelas tönen wieder. Diesmal wird mit den Plastiktröten allerdings weder eine Mannschaft angefeuert, noch der weltweit anerkannte Erfolg der ersten Fußball-WM auf afrikanischem Boden gefeiert. Sie dienen vielmehr Hunderttausenden streikender Südafrikaner als Instrumente der Kriegserklärung an ihre Regierung. Gerade mal einen Monat nach seinem historischen Triumph macht das Land am Kap der Guten Hoffnung aus ganz falschen Gründen auf sich aufmerksam. „Die Geschwindigkeit, mit der wir das von der WM erzeugte positive Image zunichte machen“, sagte der Kolumnist Allister Sparks, „ist erstaunlich.“ Das Verdikt des bedeutendsten südafrikanischen Journalisten galt der fragwürdigen Bereicherung des Präsidentensohnes Duduzane Zuma sowie dem Versuch der Regierung, die Presse in dem bisher in Afrika beispielhaft demokratischen Staat an die Leine zu legen.

Den ganzen Artikel lesen: http://www.fr-online.de/politik/meinung/anc-am-abgrund/-/1472602/4598444/-/index.html

Quelle: http://www.fr-online.de

Südafrikanischer Wein - heute noch ein Genuss

In Südafrika hat die Weinindustrie bei den Behörden gerade die Legalisierung der Zugabe von Wasser beim Keltern beantragt. Dieser Vorschlag zur Verwässerung der Weine werde die EU-Regeln verletzten, moniert die WSTA (Wine and Spirit Trade Association mit Sitz in London). „Dies entspricht weder den OIV- noch den EU-Regeln“, sagt Gavin Partington, Pressesprecher der WSTA.

Mit Schrecken habe ich einen Artikel gelesen, demzufolge in Südafrika ein sogenanntes “Medientribunal” eingeführt werden soll. Dieses soll den bisherigen unabhängigen Presserat ersetzen – und der Regierung unterstehen.

Da ich meine, dass dieses Thema wirklich hochbrisant ist, möchte ich es Ihnen keinesfalls vorenthalten:

Südafrikas Journalisten hatten in letzter Zeit als Wächter über die Politiker ihres Landes gut zu tun, veröffentlichten sie doch einige Korruptionsvorwürfe gegen Mitglieder der Regierungspartei ANC. Jetzt schlägt die Regierung zurück: Ein dem Parlament unterstehendes Medientribunal soll anstelle der bisherigen, von der Medienindustrie selbst kontrollierten Beschwerdestelle künftig die Presse regulieren und Journalisten einschüchtern. Die Opposition und unabhängige Stimmen kritisieren den Entwurf eines neuen Informationsgesetzes einhellig. Zusätzlich aufgeheizt wurde die Stimmung im Land durch die Festnahme eines Journalisten wegen angeblichen Betrugs.

Den ganzen Artikel lesen: http://www.taz.de/1/leben/medien/artikel/1/rueckfall-in-dunkle-zeiten/

Quelle: http://www.taz.de

Immer lohnenswert: Ein Bummel über die Long Street in Kapstadt

Viele Touristen sehen von Kapstadt leider häufig nur die Waterfront, den Tafelberg und das Kap der Guten Hoffnung. Dabei hat Kapstadt so viel mehr zu bieten.

Uns zieht es beispielsweise jedes Mal wieder auf die Long Street im Zentrum dieser traumhaft schönen Stadt. Gar nicht weit entfernt vom geschäftigen Hafen, wo die Kreuzfahrten nach Südafrika ankommen, spielt sich das bunte Leben ab. Es gibt auf der Long Street jede Menge toller Geschäfte – vom hippen Designer-Laden bis hin zum kleinen Shop mit Afrika Deko. Diesen Beitrag weiterlesen »

Bobotie - eine leckere südafrikanische Spezialität

Wer gerne mal ein südafrikanisches Gericht ausprobieren möchte, dem sei Bobotie ans Herz gelegt.

Das typisch Kapmalaiische Gericht ist leicht zuzubereiten, man bekommt in der Regel alle Zutaten – wie südafrikanisches Chutney – ganz unproblematisch hierzulande gekauft – und es schmeckt einfach nur lecker.

Hier das Rezept im Überblick:

Zutaten für ca. 4 Personen:

• 1 kg Rinderhackfleisch
• 1 dicke Scheibe Weißbrot
• 250 ml Milch
• 2 Zwiebeln
• VIEL Curry-Pulver
• Butter
• Essig
• Aprikosenmarmelade
• weißer Pfeffer, gemahlen
• 1/2 Tasse Rosinen
• 1/2 Tasse gehobelte Mandeln
• 2 Bananen
• 2 Eier
• Lorbeerblätter – oder noch besser: getrocknete Zitronenblätter

als Beilage:

• Reis
• südafrikanisches Chutney

Zubereitung:

• Die Scheibe Weißbrot in der Hälfte der Milch einweichen, danach ausdrücken
• Die Zwiebeln grob hacken
• Zwiebeln in Butter anbraten, bis sie glasig sind
• Curry, Pfeffer, Aprikosenmarmelade und Essig hinzugeben (erstmal mit ein wenig anfangen; beim Abschmecken kann man später noch nachlegen)
• Weißbrot hinzufügen
• alles zusammen anbraten
• Rinderhack hinzugeben und anbraten
• Rosinen hinzugeben
• wenn das Rindfleisch fertig angebraten ist, noch einmal mit SEHR VIEL Curry-Pulver, Essig und Aprikosenmarmelade süß-sauer-scharf abschmecken
• eine Auflaufform mit Butter ausstreichen
• Rinderhack-Mischung in die Auflaufform füllen
• Bananen in ca. 1-2 cm dicke Scheiben schneiden und auf die Masse legen
• 125 ml Milch mit 2 Eiern verquirlen und über das Bobotie geben
• Lorbeerblätter und/oder Zitronenblätter zwischen die Bananenscheiben stecken
• im Ofen bei 160°C ca. 40 Minuten backen, bis die Milch mit den Eiern stockt

Dazu reicht man ein leckeres Chutney und gekochten Reis. Und ein paar tolle Serviettenringe sind prima geeignet, um noch mehr Südafrikanisches Flair auf den Tisch zu zaubern.

Guten Appetit – wir kochen Bobotie mittlerweile regelmäßig.

Mit ihrem außergewöhnlichen Kunsthandwerk und den tollen und überraschenden Einfällen werden uns die Südafrikaner im Jahr 2010 zur Fußball WM garantiert mehr als einmal überraschen.

Originelle Township-Art: Fußball-Gecko aus recycelten Getränkedosen

Kunsthandwerk aus Südafrika: Deutscher Fußballer aus Draht und Perlen

Sei es mit originellen Fußball-Geckos aus alten Getränkedosen, Fußbällen nach typisch südafrikanischer Township-Art aus Draht und Perlen – oder mit lebensgetreu nachgebildeten Fußballspielern, die ebenfalls in südafrikanischer Tradition aus Draht und Perlen kunstvoll hergestellt werden.

Dass ein jeder Fußballfan zur Fußball WM 2010 eine Vuvuzela sein Eigen nennen sollte, versteht sich natürlich von selbst. Ohne den ohrenbetäubenden Lärm aus einer solchen “Tröte” ist keines der Spiele zur Fußballweltmeisterschaft echt und authentisch.

Zum ersten Mal findet ein solches Großereignis auf afrikanischem Boden statt – und das sollte nicht nur für die Afrikaner ein Grund zum Feiern sein. Feiern und freuen wir uns bereits jetzt mit ihnen!

Unser letzter Besuch im November 2009 hat es wieder deutlich gezeigt: Ganz Südafrika befindet sich bereits im Fußballfieber – und freut sich einen Ast auf die bevorstehende Fußball WM 2010.

Im März 2009 sah das Stadion in Kapstadt noch stark nach Baustelle aus

Die Stadien sind so langsam alle fertig – oder zumindest ziemlich fertig – und an allen Ecken und Enden wird gebaut. Egal, ob in Kapstadt oder Durban – Südafrika hübscht sich für die Welt auf. Diesen Beitrag weiterlesen »